Tarta chocolate con leche y frambuesa. (Monstruos S.A)

Buenas! Después de meses me digno otra vez a aparecer!

Podéis estar enfadados, tranquilos, pero os intentaré recompensar con esta receta de mi tarta predilecta de estos últimos meses…

Además de que es de Monstruos S.A!!!!!

Imaginad……..

CHOCOLATEEEEE…….

FRAMBUESA……..

Vale, ¿qué me decís?

Impresionante eh jajaja

Allá vamos con la receta

Para la masa:

• 200g mantequilla
• 200g azúcar
• 180g harina
• 40g de cacao en polvo
• 2 cucharadas levadura
• 4 huevos

Para rellenar

• 150g icing sugar
• 150g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 cucharada de mermelada de frambuesa.

 Para la crema de fuera:

• 250g mantequilla a temperatura ambiente
• 250g icing sugar 
• Extracto de vainilla
• Colorantes

Precalentamos el horno a 170º.

Engrasamos el molde (de 20cm)
Batimos mantequilla y azúcar hasta que la mezcla se integre.

Incorporamos los huevos. 

Tamizamos la harina más  levadura química y el cacao y lo añadimos a lo que hemos batido antes.

 Mezclamos hasta que la masa sea homogénea.

 Ponemos nuestra masa en el molde y horneamos 30 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Una vez cocidos los bizcochos, los sacamos y los dejamos reposar unos 40 minutos.
A la hora de preparar el relleno, batimos mantequilla y icing sugar a velocidad media hasta que la mezcla se integre y se aclare (unos 5 minutos). 

Añadimos la mermelada y batimos de nuevo.

Nos queda montar la tarta y decorar con la crema que falta lo de fuera, para sujetar mejor las migas y para darle un toque artístico.

Espero que os guste ^^

                Esther.

 

Tarta de Nesquik

¡Aquí estamos otra vez!

Me encanta cuando alguien me pide una tarta, y después de “debatir” como será, para cuantas personas y todo eso, llega la pregunta dolorosa, la peor, que es:

¿Para cuándo la quieres?

Yo creo sinceramente que hay gente que se piensa que esto se hace en dos horitas y prou. En este caso me dieron dos días, ais, menos mal que era de la familia que si no… jejeje

Y me puse manos a la obra, una jirafa… ¿Qué puedo hacer con una jirafa? Pues hacemos su cara, con sus manchitas, los cuernecitos y que de paso que…. ¡Esté comiendo hojas!

Y ahora vamos con la receta. Es muy suave.

Para el bizcocho, he hecho uno de vainilla, de los de toda la vida, vamos, de esos con sabor a bizcocho... ^^

Y para el buttercream, hice uno de nesquik que se queda como la trufa, y además de no ser pesado, estaba  ¡buenísimo!

La receta del bizcocho, ya está colgada, así que para no repetir, os pongo el link.

 http://caminandoentredulces.blogspot.com.es/2013/04/para-una-gran-periodista.html

Y para el buttercream de nesquik necesitamos:

-250gr de mantequilla a temperatura ambiente y sin sal.

-390gr de icing sugar. Si no tenemos este tipo de azúcar podemos utilizar azúcar glass tamizado, aunque no se nos quedara con la misma textura, pero bueno va a estar igual.

-Unas cucharadas de nesquik. Yo le eché unas cuatro, pero eso va a gusto de glotones, a más cucharadas, máaas y másss chocolateado.

Ahora manos a la masa. Ponemos en un bol la mantequilla cortadas en daditos y que este blanda junto con el azúcar. Batimos con la batidora a eléctrica un minuto a velocidad baja  (os preguntareis porque primero despacito, no es porque a mí me apetezca, es para que no cambiéis la decoración de vuestros muebles de la cocina, ya que si empezamos rápido el azúcar invadirá todo ) cuando ya esté mezclado, ponemos a toda leche la batidora unos cinco minutos. Y… ¡¡Listo!!

Para la decoración de la jirafa, no utilicé el fondant de siempre, innove, lo hice de mazapán.

Bueno, esto es todo por hoy amigos. Espero que os haya gustado, y ya sabéis si tenéis alguna duda, no tengáis miedo,¡ preguntad!

Un saludo.

            Esther. B