Tarta chocolate con leche y frambuesa. (Monstruos S.A)

Buenas! Después de meses me digno otra vez a aparecer!

Podéis estar enfadados, tranquilos, pero os intentaré recompensar con esta receta de mi tarta predilecta de estos últimos meses…

Además de que es de Monstruos S.A!!!!!

Imaginad……..

CHOCOLATEEEEE…….

FRAMBUESA……..

Vale, ¿qué me decís?

Impresionante eh jajaja

Allá vamos con la receta

Para la masa:

• 200g mantequilla
• 200g azúcar
• 180g harina
• 40g de cacao en polvo
• 2 cucharadas levadura
• 4 huevos

Para rellenar

• 150g icing sugar
• 150g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 cucharada de mermelada de frambuesa.

 Para la crema de fuera:

• 250g mantequilla a temperatura ambiente
• 250g icing sugar 
• Extracto de vainilla
• Colorantes

Precalentamos el horno a 170º.

Engrasamos el molde (de 20cm)
Batimos mantequilla y azúcar hasta que la mezcla se integre.

Incorporamos los huevos. 

Tamizamos la harina más  levadura química y el cacao y lo añadimos a lo que hemos batido antes.

 Mezclamos hasta que la masa sea homogénea.

 Ponemos nuestra masa en el molde y horneamos 30 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Una vez cocidos los bizcochos, los sacamos y los dejamos reposar unos 40 minutos.
A la hora de preparar el relleno, batimos mantequilla y icing sugar a velocidad media hasta que la mezcla se integre y se aclare (unos 5 minutos). 

Añadimos la mermelada y batimos de nuevo.

Nos queda montar la tarta y decorar con la crema que falta lo de fuera, para sujetar mejor las migas y para darle un toque artístico.

Espero que os guste ^^

                Esther.

 

Tarta de crepes.

Buenas ^^

Aquí estoy otra vez de vuelta!!! 

Como ya os conté, mi horno se ha estropeado, así que no me queda más remedio que hacer recetas de sartén o frigorífico.

Hoy os traigo una tarta súper fácil y riquísima, de crepes y fruta.

Si os parece, no metemos ya al lio.

Ingredientes para 8 personas:

Para las crepes:

-200gr de harina.

-3 huevos.

-450ml de leche.

-colorante color vino. (optativo)

-una pizca de nesquik.

Para el buttercream:

-200gr de azúcar glass (o icing sugar).

-200gr de mantequilla.

Más ingredientes:

-un yogurt griego.

-media manzana cortada a laminas.

-1 kiwi cortado a laminas

Cómo hacer las crepes.

Ponemos todo en un vaso medidor o en bol si no tenéis vaso, y lo mezclamos todo a la vez con unas varillas manuales.

Lo dejamos reposar en la nevera media hora.

Cuando ya esten, pasamos a hacerlas.

Para ello necesitaremos una sartén que no se pegue y un chorrito de aceite, pero muy muy poco, vamos poniendo la masa, sin verter demasiado, cuando veamos que deja por un lado de estar liquida le damos la vuela y por ese lo dejamos un minuto. Y ya tendríamos hecha la crepe.

Cómo hacer el buttercream:

Mientras reposa la masa de las crepes en la nevera, comenzaremos haciendo la crema.

Lo batimos todo junto unos cinco minutos hasta que la masa se vuelva más clara, en este momento lo separamos en dos cuencos.

Yo en uno puse mermelada de fresa y lo mezcle con el buttercream y en el otro puse nesquik, para dar dos sabores, pero eso es como queráis vosotros.

Dejamos reposar el buttercream unos minutos.

Montaje:

Una vez hechas podemos pasar a montar la tarta, ponemos dos crepes, y el buttercream de nesquik, otras dos crepes y la crema de mermelada, dos crepes más y en mi caso puse yogurt griego con manzana troceada, otras dos crepes y más crema de mermelada y ya las dos últimas de tapa.

Para decorar la parte de arriba utilicé rodajas de kiwi y unos corazones de azúcar.

Espero que os haya gustado y es un placer que me leáis!

Un beso!

       

       Esther.B