Buenas ^^
Aquí estoy otra vez de
vuelta!!!
Como ya os conté, mi
horno se ha estropeado, así que no me queda más remedio que hacer recetas de sartén
o frigorífico.
Hoy os traigo una tarta súper
fácil y riquísima, de crepes y fruta.
Si os parece, no metemos
ya al lio.
Ingredientes para 8
personas:
Para las crepes:
-200gr de harina.
-3 huevos.
-450ml de leche.
-colorante color vino.
(optativo)
-una pizca de nesquik.
Para el buttercream:
-200gr de azúcar glass
(o icing sugar).
-200gr de mantequilla.
Más ingredientes:
-un yogurt griego.
-media manzana cortada a
laminas.
-1 kiwi cortado a
laminas
Cómo hacer las crepes.
Ponemos todo en un vaso
medidor o en bol si no tenéis vaso, y lo mezclamos todo a la vez con unas
varillas manuales.
Lo dejamos reposar en la
nevera media hora.
Cuando ya esten, pasamos
a hacerlas.
Para ello necesitaremos
una sartén que no se pegue y un chorrito de aceite, pero muy muy poco, vamos poniendo
la masa, sin verter demasiado, cuando veamos que deja por un lado de estar
liquida le damos la vuela y por ese lo dejamos un minuto. Y ya tendríamos hecha
la crepe.
Cómo hacer el buttercream:
Mientras reposa la masa
de las crepes en la nevera, comenzaremos haciendo la crema.
Lo batimos todo junto
unos cinco minutos hasta que la masa se vuelva más clara, en este momento lo
separamos en dos cuencos.
Yo en uno puse mermelada
de fresa y lo mezcle con el buttercream y en el otro puse nesquik, para dar dos
sabores, pero eso es como queráis vosotros.
Dejamos reposar el
buttercream unos minutos.
Montaje:
Una vez hechas podemos
pasar a montar la tarta, ponemos dos crepes, y el buttercream de nesquik, otras
dos crepes y la crema de mermelada, dos crepes más y en mi caso puse yogurt
griego con manzana troceada, otras dos crepes y más crema de mermelada y ya las
dos últimas de tapa.
Para decorar la parte de
arriba utilicé rodajas de kiwi y unos corazones de azúcar.
Espero que os haya
gustado y es un placer que me leáis!
Un beso!
Esther.B
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