Tarta Pesadilla antes de navidad.

Cuando pienso en Pesadilla antes de navidad, me viene a la mente Jack Skeleton subiendo la colina, muy triste. 

Esta tarta no es triste, que queda avisado, jejeje, pero si es muy Tim Burton!

Y he aquí su historia:

Nuestro amigo Pepe cumplía 19 años, y es que es el más peque del grupo, así que nos hacía especial ilusión homenajearle de esta manera. Es fan número uno de la peli, y cuando empezamos a pensar en tartas para él, nos vino la imagen y sabíamos que era esta la que teníamos que hacer.

Como es una tarta de dos pisos, no queríamos repetir sabor, asi que hicimos el de debajo de oreo, que aquí tenéis puesta su receta:

http://caminandoentredulces.blogspot.com.es/2013/07/tarta-de-oreo-y-unas-orejas-de-mickey.html 

 y el de arriba de limón.

Pues, nada más que añadir, vamos allá con la receta:

BIZCOCHO DE LIMÓN.

.200gr de mantequilla.

.180gr de azúcar blanco.

.200gr de harina.

.2 cucharadas de levadura.

.3 huevos.

.ralladura de limón.

Comenzamos precalentando el horno unos 15 minutos a 180 grados.

En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, y lo batimos hasta que la mezcla blanquee y este suave.

Luego añadimos los huevos uno a uno, y ya sabéis, que nunca pondremos más hasta que el anterior no esté bien mezclado.

Una vez puesto los tres huevos, pasamos a añadir la harina y la levadura previamente tamizadas.

Por último, vertemos sobre la masa, la ralladura de limón y al molde.

Tendremos el horno a 190 grados más o menos , y sobre en unos 20 minutos estará cocido, pero mejor asegurarnos con el palillo.

Una vez cocido el bizcocho, lo dejamos enfriar sobre la encimera y pasamos a hacer la crema de limón o buttercream.

Para ello necesitamos:

.200gr de queso crema

.300gr de azúcar glass.

.250gr de mantequilla.

.la ralladura de un limón.

.el juego de medio limón.

Batimos la mantequilla junto con el azúcar unos cinco minutos a velocidad media, una vez tengamos una mezcla suave y homogénea, añadimos el limón y batimos un minuto más.

Por último, vertemos el queso y lo mezclamos con mucho cuidado.

En cuanto veamos que está todo bien mezclado, ya tenemos la crema.

 

Bueno, espero que os haya gustado, y no dudéis en preguntar ^^

Un saludo.

Esther.B

 

Cupcakes de Cookies

Cookies…Ummm

Esas galletas irresistibles que tiene poco promedio de vida, al menos en mi casa un paquete abierto no dura más de dos días, como mucho! 

Pues hoy os traigo el equilibrio perfecto para abandonar la dieta, jajaja, y es que si de por si están buenos los cupcakes, si son de cookies ya están de muerte.. ^^

Vamos un regalo perfecto, y si encima estan hechas por vosotros.. ya .. son la monda, es extraño que quien las pruebe no repita jiji

Bueno, hoy dejo de liaros, vamos directos a la receta :

Para el bizcocho:

    115 g de mantequilla

    180 g de azúcar

    3 huevos  

    200 g de harina

    1 cucharada y media de levadura

    120 ml de leche

    Un buen puñado de chips de chocolate negro 

Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).

 Tamizamos la harina con la levadura  en un bol y reservamos.

 Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien mezclados y se aclare. 

 

Añadimos los huevos, uno a uno, no poniendo en el siguiente hasta que el anterior no esté bien integrado.

Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.

A continuación, añadimos la leche y volvemos a batir. 

Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.

 Incorporamos los chips de chocolate 

Repartimos la mezcla en las cápsulas y horneamos 20  minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Para la crema:

    Una pizca de nutella

    250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

    300 g de icing sugar.

    2 cucharadas de extracto de vainilla.

 Comenzamos tamizando el icing sugar y lo vertemos  en un bol con la mantequilla y el extracto de vainilla y la pizca de nutella.

Batimos a velocidad baja un minuto. 

Después subimos la velocidad y batimos  otros 5 minutos a más velocidad. Y listo ¡!!!!

Espero que os guste mucho la receta!

Un saludo

Esther.B ^^

 

Tarta de Oreo y unas orejas de Mickey.

Ya estoy de vuelta, después de casi un mes sin actualizar el blog, y mira que tenía material, pero es que entre que no tenía tiempo y que cuando lo tenía me entraba la perritis…

¡Pero ya está! 

Bueno, hoy os hablaré un poco de mí, son de esos días en los que necesitas contarle al mundo que existes, y que intentas aportar un pedacito de ti para arreglar este desastre.

Llevaba un tiempo cuestionándome hacer algo que me llenase mucho, enseñar a la gente lo que me gusta y lo que se, y creo que tengo la decisión tomada, quiero dar talleres de literatura, demostrarle al mundo que un libro es más que una aglomeración de hojas con difícil significado, así que ahora solo me queda como hacerlo, dónde y cómo, pero por lo demás soy feliz, muy feliz de poder hacer una de esas cosas que tanto me gustan ^^, claro, siempre compartida con la repostería jiji.

Bueno, dejemos de hablar de mí, y pasemos a lo que de verdad os interesa, la receta.

La tarta que podéis ver es una escultura comestible de la casa de Mickey. Estoy pensando hacer un tutorial de como se hace, pero dadme tiempo, que yo y las tecnologías… mal.

Bueno, la tarta la hice para el cumple de mi prima Noa, la peque de la familia, que cumplía 2 añitos.

Y vamos con la recetaaa 

                                TARTA DE OREO.

Como yo hice una tarta para 40 personas, las cantidades son industriales, por eso os la pongo dividas por la mitad, unas 20 personas es más o menos un molde de 25 cm, ahí van:

.300ml de aceite de girasol.

.300gr de azúcar blanco.

.300gr de harina.

.3 cucharadas de levadura.

.5 huevos.

.2 paquetes de galletas oreo partidas.

Empezamos precalentando el horno a 180 grados unos quince minutos.

Tamizamos la harina y la levadura.

Batimos el azúcar, los huevos y el aceite hasta que estén mezclados, una vez hecho vertemos la harina y la levadura y mezclamos más despacito.

Cuando veamos que la masa este bien integrada, añadimos las galletas oreo, previamente troceadas.

Vertemos la masa en nuestro molde y al horno.

Una media hora abajo con ventilador y a 180. Aunque esto es muy relativo, ya que cada horno funciona de una manera, así que la mejor forma de saber si ya está hecho es meter un palillo, si sale limpio, ya lo tenemos cocido.

Lo dejamos enfriar, y mientras tanto, vamos haciendo la crema de mantequilla para rellenar, que también es de oreo.

.430gr de icing sugar.

.400gr de mantequilla blanda.

.unas 20 galletas oreos trituradas.

Batimos todos los ingredientes juntos y a los 5 minutos o cuando veamos que ya tenemos una crema suave y cremosa, paramos y solo nos queda montar la tarta y decorarla 

 

Espero que os haya gustado!!

Un saludo.

Esther Blasco.