Bundtcake de Limón y jengibre.

¡Buenas!

El otro día hice unos de esos bizcochos que te marcan por lo espectaculares que están..no se si os ha ocurrido antes, pero la receta que hoy os traigo,es.....

IMPRESIONANTE!!!!!

Además, era de las primeras veces que conseguí desmoldar perfectamente mi nordic ware

 :)

Vayamos a los ingredientes...

• 300 ml de aceite de girasol
• 300 gr de harina
• 250 gr de azúcar blanco
• 5 huevos ( yo uso tamaño L o XL)
• 2 cucharadas pequeñas de levadura
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• la ralladura de dos limones pequeños
• el jugo de un limón

¿Cómo lo hacemos?

1. Ponemos a calentar el horno,yo suelo dejarlo 15 minutos y a 180 grados de temperatura.
2. Ponemos en nuestro bol el azúcar, el aceite y los huevos y mezclamos con entusiasmo.
3. Añadimos el resto de los ingredientes y removemos.

RECORDAD! Tenemos que tamizar siempre la harina para que no forme grumos.

1. Engrasamos el molde (mantequilla y un poco de harina), en base a esta cantidad de masa, podeis usar moldes de entre 20 o 25 pulgadas, yo elegí un molde para hacer bundtcake de 25.
2. Vertemos la masa y a cocer a 180 grados unos 30 minutos o hasta que salga el cuchillo/palillo limpio.

Una vez esté cocido, lo dejamos enfriar en la encimera una hora y despues con unos pequeños toques en el culo del molde saldrá perfectamente.

IDEAS para emplatar:

• 1 yogurt natural ( si es griego tendrá más aporte calórico pero es más cremoso)
• El jugo de medio limón
• cinco o seis lilas (flores comestibles)

Mezclamos el yogurt junto al jugo de limón y vertemos sobre nuestro bizcocho.

Ponemos encima los flores y .....

¡LISTO!

Espero que os haya gustado mucho!

Un saludo,

Esther.

Cupcakes de plátano y nutella

Ha pasado una barbaridad.... es cierto... pero he tenido y tengo muchooooos proyectos en las manos!!! os comienzo a contar...

Desde el blog estamos participando en una revista 
infantil   FLIPANTE!!!!

sigueme en facebook!!!!

Hablemos un poco de ella...


El proyecto Pan paniscus nace de la idea de establecer una firme vía de comunicación con los niños, de forma que encuentren un soporte físico a través del cual puedan expresarse y vean publicadas sus investigaciones, preguntas, expresiones artísticas y literarias,... La revista será de carácter mensual y en cada entrega se trabajan diferentes temas relacionados con alguna ONG que ayude a educar en valores relacionados con la temática propuesta.

Ya hemos colaborado en dos números y el tercero... llega en poco tiempo!
Podeis encontrarla en un montón de sitios en valencia y en algún otro punto de España :)
lugares donde se vende la revista

Pero si sois de otros puntos de España o del mundo y queréis enseñar a vuestros hijos a perfeccionar el castellano o educarlos de manera igualitaria y sin discriminación, podéis conseguirla también en google play! 
Encontrareis juegos en inglés y mil talleres donde aprenderán de donde venimos y que es todo lo que nos rodea 

Comprala en google play



Desde el blog,  os vamos a dejar la espectacular y fácil receta que sale en el primer número de la revista :)

CUPCAKES DE PLÁTANO Y NUTELLA

Ingredientes para 12 cupcakes:

-120gr de azúcar blanco.

-2 cucharadas soperas de leche entera.
-2 huevos
-200gr de harina para bizcocho, o de la normal, nunca harina de fuerza.
-2 plátanos machacados con un tenedor.
-1 cucharada de levadura en polvo.






-150gr de mantequilla, la meteremos en el microondas unos segundos para que se nos quede blandita.

Paso a Paso:

1. Primero ponemos el horno a calentar a 180 grados en la opción de arriba/abajo
2. Luego batimos la mantequilla que esté blandita con el azúcar.
3. Cuando este bien mezclado, vamos poniendo los huevos uno a uno.
4. Luego echamos la harina y mezclamos.
5. Después ponemos en la mezcla los plátanos y la levadura en polvo.
6. Y por último las dos cucharadas de leche.
7. Y lo metemos en el horno. 
8. A los 10 minutos estará hecho, pero por si acaso, podemos meter un palillo en la magdalena, si sale limpio, están hechos.
9. Los sacaremos del horno y los dejaremos enfriar media hora.

Decoración:

Ponemos una cucharada de crema de chocolate por encima de la magdalena y lo estendemos, luego ponemos una rodaja de plátano y LISTO

Y a COMEEEER!!!!!

Aquí podeis ver la página de la receta :)

Y dentro de una semana aprenderemos a....

HACER DORAYAKIS!!!!!!!!

Un saludo caminantes y que paséis un magnifico día :)