Cupcakes de plátano y nutella

Ha pasado una barbaridad.... es cierto... pero he tenido y tengo muchooooos proyectos en las manos!!! os comienzo a contar...

Desde el blog estamos participando en una revista 
infantil   FLIPANTE!!!!

sigueme en facebook!!!!

Hablemos un poco de ella...


El proyecto Pan paniscus nace de la idea de establecer una firme vía de comunicación con los niños, de forma que encuentren un soporte físico a través del cual puedan expresarse y vean publicadas sus investigaciones, preguntas, expresiones artísticas y literarias,... La revista será de carácter mensual y en cada entrega se trabajan diferentes temas relacionados con alguna ONG que ayude a educar en valores relacionados con la temática propuesta.

Ya hemos colaborado en dos números y el tercero... llega en poco tiempo!
Podeis encontrarla en un montón de sitios en valencia y en algún otro punto de España :)
lugares donde se vende la revista

Pero si sois de otros puntos de España o del mundo y queréis enseñar a vuestros hijos a perfeccionar el castellano o educarlos de manera igualitaria y sin discriminación, podéis conseguirla también en google play! 
Encontrareis juegos en inglés y mil talleres donde aprenderán de donde venimos y que es todo lo que nos rodea 

Comprala en google play



Desde el blog,  os vamos a dejar la espectacular y fácil receta que sale en el primer número de la revista :)

CUPCAKES DE PLÁTANO Y NUTELLA

Ingredientes para 12 cupcakes:

-120gr de azúcar blanco.

-2 cucharadas soperas de leche entera.
-2 huevos
-200gr de harina para bizcocho, o de la normal, nunca harina de fuerza.
-2 plátanos machacados con un tenedor.
-1 cucharada de levadura en polvo.






-150gr de mantequilla, la meteremos en el microondas unos segundos para que se nos quede blandita.

Paso a Paso:

1. Primero ponemos el horno a calentar a 180 grados en la opción de arriba/abajo
2. Luego batimos la mantequilla que esté blandita con el azúcar.
3. Cuando este bien mezclado, vamos poniendo los huevos uno a uno.
4. Luego echamos la harina y mezclamos.
5. Después ponemos en la mezcla los plátanos y la levadura en polvo.
6. Y por último las dos cucharadas de leche.
7. Y lo metemos en el horno. 
8. A los 10 minutos estará hecho, pero por si acaso, podemos meter un palillo en la magdalena, si sale limpio, están hechos.
9. Los sacaremos del horno y los dejaremos enfriar media hora.

Decoración:

Ponemos una cucharada de crema de chocolate por encima de la magdalena y lo estendemos, luego ponemos una rodaja de plátano y LISTO

Y a COMEEEER!!!!!

Aquí podeis ver la página de la receta :)

Y dentro de una semana aprenderemos a....

HACER DORAYAKIS!!!!!!!!

Un saludo caminantes y que paséis un magnifico día :)

Cupcakes de Minnie

Buenas :)

Hoy os presento, mis cupcakes preferidas.

 

El otro día buscando en las imágenes de google para encontrar ideas de cómo decorar cupcakes, me di cuenta que hay un movimiento tartero-cupquil de Minnie, y me ¡¡¡ENCANTOOO!!!

Así que aprovechando que tenía el cumple de la anteriormente nombrada señorita Selene, decidí pues, hacérselas J

La verdad es que la receta la hice un poquito al tuntún, pero si me descuido, se comen los papeles de las magdalenas jejeje.

El bizcocho, vamos, lo que viene siendo el cupcake, decidí hacerlo de chips de chocolate... ummm…

Allá va la recetita.

• 200 g de azúcar.
• 3 huevos.
• 210 g de harina. 
• 1 cucharada y media de levadura Royal. 
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• Un buen puñado de chips de chocolate.
• 110 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 
• 120 ml de leche. 

Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos la bandeja para las magdalenas con las cápsulas para cupcakes.

 Tamizamos la harina junto con la levadura química en un bol.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se mezcle  y dicha crema comience a aclararse.

Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.

Agregamos la mitad de la harina y batimos hasta que se mezcle bien. Echamos la leche y cuando ya esté bien integrada, vertemos lo que quede de harina.

Incorporamos los chips de chocolate.

 Repartimos la mezcla en las cápsulas. Yo para que quede bien para echarlo utilizo una cuchara de las de servir helado, de esa manera calculo más o menos que en todos las capsulas haya la misma cantidad de masa.

Una vez, ya la tengamos bien repartida, lo metemos al horno. Tardará cerca de unos 20 minutos, aunque eso depende de la potencia del horno. La mejor manera de comprobarlo es introduciendo un palito dentro de la magdalena, si en este caso sale limpio, ya sabemos que las tenemos bien cociditas.

Las dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para decorar.

 

Ahora, vayamos al buttercream.

Como las magdalenas son de chips de chocolate con leche, la crema de mantequilla la hice suavecita.

Ahí va:

·       200gr de mantequilla.

·       150gr de icing sugar.

·       Unas gotitas de extracto de vainilla.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, cuando ya lo tengamos, vertemos las gotas de extracto de vainilla y batimos unos minutitos más.

Yo para poder hacer la decoración, hice con fondant los lacitos y los círculos, que hacen de orejas.

También puse perlitas  plateados que hiciesen de lunares.

Y ya las tenemos.

 

Espero que os haya gustado.

Un saludo.

         Esther.B

 

 

Cupcake de nutella y chocolate

Hoy solo os pondré unas fotitos de los cupcakes que he hecho esta mañana.
En cuanto pueda os pasaré la receta. :)

Muchísmos besitos y espero que os guste!!!

            Esther.B